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救心菜学名为费菜。也称景天三七、救心茶、养心草、救心草等。是景天科景天属植物。为多年长肉质植物。可以入药。也可以作为盆景观赏食用。也可以作为一种保健食品。近年来深受欢迎。是一种集药用、食用、观赏于一身的多功能保健蔬菜。
救心菜主要含生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等化学成分。具有镇静、降压和抗炎的药理作用。中医认为。救心菜性平味甘、微酸。归心、肝经。具有宁心平肝、安神补血、清热凉血、止血化瘀等功效。经常经常食用能有效治疗高血压和心脏病。并能保护肝脏。其中的谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收。降血脂。防止血管硬化;黄酮类可扩张血管。促进血液循环。救心菜中的齐墩果酸还可以保护肝脏。起到延级老年性肝组织纤维化的作用。
从图片中不难看出救心菜的茎和叶都是肉质而且很嫩。比较肥厚。是一款具有独特保健作用的食材。可以洗干净直接蘸酱吃。也可以和肉、蛋、蘑菇等一起炒着吃。还可以下火锅。炖汤喝、还可以凉拌来吃以及直接榨汁加入蜂蜜当饮品喝。常吃救心菜可以预防各种心血管疾病。而且味道极佳。此外救心菜的叶子可以像茶叶一样揉搓晒干当茶叶。可以经常泡水喝。经常饮用可以缓解失眠、心悸、烦闷等不适。另外还可以降血压外、缓解酒醉头痛。
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夏天时我老公就用叶子抹在蚊子咬过的地方。就不痒了。
我们家邻居看我们天天在院子里打包发救心菜苗。就跟我要了些。回家自己种。有一次。她跟我说。那几天她老伴咳嗽。就摘了几片救心菜叶子。捣烂。一直擦喉咙处。一两天就不咳嗽了。她自己这几天一直流口水。她也把救心菜的叶子装在口袋里。一不舒服。就在嘴边抹抹。挺管用的。我当时听到她说的。感觉特别惊讶。救心菜原来还有这么强大的杀菌消毒的功效。这是太神奇了！
老年人多吃点救心菜。对心脏。心脑血管都有很好的保健作用。
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