黄精又名老虎姜，属百合科植物。按形状不同，业内习惯将其细分为滇黄精，鸡头黄精和多花姜型黄精。其主要成分为黄精多糖，黄酮，皂苷，维生素，生物碱以及强心苷等，其中黄精多糖是其最主要成分。黄精味甘，药性温平，归脾，肺，肾，属药食两用中药材。

黄精喜欢生长在湿润阴蔽的环境，要求土壤疏松肥沃，保水力好，透气性好。黄精适应能力强，适合我国很多地方种植，近年来随着黄精野生资源被大面积采挖，野生资源受到极大的破坏面临枯竭，而市场对黄精鲜品及其制品的需求却日益增加，人工种植黄精迫在眉睫。

人工种植黄精于2010年后悄然兴起，但由于种植成本高，生长周期长，种植户持谨慎态度，没有大面积投入种植，期间黄精统个价格维持在54元左右，2018年黄精统个价格暴涨至75元，高价行情刺激了种植户的积极性，各地开始大面积种植黄精，大面积种植黄精对种茎的需求严重挤兑了加工厂对黄精鲜品的需求，从而进一步推高了黄精的价格。种植前景十分广阔。

按照2018年开始大面积种植黄精来计算，以四年的生长周期为限，2022年市场上就应该有大量的黄精鲜品上市，照理说2022年黄精价格应该有所回调，从春季产新来看，价格在75元基本是企稳的，价格并未有所波动，价格依旧保持坚挺。

但有一点是不可否认的，任何产品的价格都不是成本所决定的，而是由市场供需来决定的，黄精经过前几年大面积投入种植后，未来几年将必定有大量黄精上市，担心价格下跌是正常的，但我们也应该看到市场对黄精制品需求的增加，随着黄精产业链的延伸，制品从单一的提取药用成分到如今的各种制成食品，黄精将越来越有可能成为大众养生保健食品，即便种植面积扩大，产量增加，但未来行情依然可期。