章鱼不是鱼,它是一种软体动物。鱼属于脊索动物门、脊椎动物亚门,章鱼属于软体动物门。软体动物是软体动物门动物的统称,是除节肢动物外最大的类群,约10万种。
体制的差异很大,但有共同的特征∶体柔软而不分节,一般分头—足(有的头退化或消失;足肌肉质)和内脏—外套膜(由背侧的内脏团、外套膜及外套腔组成)两部分。
章鱼(Octopus)为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科,可分为深海多足蛸亚科
(Bathypolypodinae)、爱尔斗蛸亚科(Eledoninae)、谷蛸亚科(Graneledoninae)和蛸亚科(Octopodinae)。章鱼体呈卵形或卵圆形,肌肉强健,外套腔开口窄,体表一般不具水孔。
腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化,腕腹缘具精沟,末端具勺状舌叶;茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌,齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。