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陈皮产地 新会陈皮原产地在哪里

新会陈皮的产地在哪里?

新会陈皮的出产地只有一个,就是在广东新会。新会陈皮就是新会茶枝柑的果皮晒干陈化而成的。

虽然新会茶枝柑也是属于柑橘类的品种,但是新会陈皮只能是新会茶枝柑,其它品种的柑橘是无法代替的,就算把新会茶枝柑的品种移植到新会外的地方栽培都是不可以的。

因为新会陈皮属于国家地理标志产品,新会之所以能产出好陈皮的基础,是跟新会的气候、水土和品种有关。

为什么?

因为除了品种之外,还跟其气候和水土有密切的关系。

一、气候:新会地处南亚热带季风气候区,充分的气候温度和独特的水土条件为新会陈皮形成片张大、油胞粒大、油室充满和芳香浓郁的特色创造了绝佳的条件。

二、水土:新会境内有西江与潭江交汇,加之每年南海海潮倒灌,共同作用下,形成了独有的“三水融通”的水土特色,决定了新会土壤兼具多重土壤成分类型。

所以,新会陈皮的出产地只能是产于广东省江门市的一个新会区范围内。

但是现在市场上有很到外地的陈皮冒充新会陈皮,外观都比较相似,所以大家在挑选的时候要懂得分辨,如果价格太低的就要加倍留意了。

正宗的新会陈皮除了产地之外,另外还需满足两个条件:

一、品种

新会陈皮其实就是新会柑(茶枝柑)的果皮。新会柑又称新会大红柑,学名茶枝柑,是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。

二、年份

新会柑果皮需晒干陈化三年或以上才能称为是新会陈皮,三年以下的只能称为是新会柑皮或新会柑果皮。

所以,总的来说,新会陈皮必须是在广东省新会区范围内所产的茶枝柑(新会柑)的果皮经过晒干并且存放陈化三年或以上。

新会陈皮的四大产区

一、天马产区

天马是一块风水宝地,不仅是“小鸟生活的天堂”,更是“大众养生的殿堂”。天马的新会柑种植地主要围绕小鸟天堂周边,天马村土地十分肥沃,地势开阔平坦,河涌纵横交错,是新会柑代表性的产区。

此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。

二、梅江产区

梅江村地处会城城区南面,为冲积平原。由于冲积平原土地肥沃,传统以种柑、蒲葵、甘蔗、香蕉为主,历史上一度种柑占70%之多。村民靠种植达到生活富裕,素有“柑之乡”之称。

驰名的“新会大红柑”以此地出产为代表,“梅树营大红柑”的标志一直闻名海内外,港澳有包装印“塞口大红柑”则是出自梅江塞口围。

但是现在梅江已经是工业区了,周边也被万达、美吉特、碧桂园等大型商圈及高级住宅包围,新会柑的种植用地越来越少。

三、茶坑产区

茶坑村依偎着凤山而建,陈皮界传说中的熊(ní)子塔就在凤山山顶,在新会有这样的一句话:“在能望见泥子塔的地方种出来柑(新会柑),就是好柑。”

虽然似乎没有什么科学根据,但从水文条件看来,茶坑村的下游是潭江、西江、海水三水交汇处,腐殖层冲积,土壤营养充足,以泥子塔作为一个中心画圆,方圆20公里左右的土地,都受水文的影响,好水好土种出好柑,也是自然。

四、东甲产区

东甲村为冲积平原,作为新会大红柑的传统产区,长时间以来大力打造品牌,一度“东甲柑”“东甲苗”就是纯种好柑的代名词,发动村民种植新会柑,主要是以圈枝柑种植为主。

圈枝柑就是纯种的新会茶枝柑(大红柑),传闻它诞生在东甲村。在现代,新会柑的种植分圈枝种植(无性繁殖,基因保持与母体一致,是为纯种)和驳枝种植(嫁接其他植物),圈枝是最古老的新会柑泛指方式,目前十分少见。

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