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冰糖炖雪梨的做法
食材：雪梨、冰糖、水。
做法步骤如下：
1、用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净，洗干净之后将雪梨中间挖空，中间放点冰糖。
2、再在锅中倒入适量的水，大火将其煮到冒热蒸汽之后换成小火再炖15分钟左右，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生变化。
3、冰糖炖雪梨熟了后，趁热享用吧。制作时，有条件的还可以放点金银花和百合。
冰糖炖雪梨的功效
1、冰糖炖雪梨可以清热止渴
清热止渴是冰糖炖雪梨最重要的作用之一，如果温热病毒导致发烧和伤津出现口渴的症状，喝一碗冰糖炖雪梨就可以很好的缓解口渴的症状。
2、用于治疗气管炎和扁桃体发炎
如果患有支气管炎或扁桃体炎，会出现声音嘶哑、喉咙肿痛、喉咙发痒、咳嗽不止等症状时，可以每天早中晚各喝一碗冰糖炖雪梨，能够迅速缓解上述症状，而且经常喝冰糖炖雪梨还能起到预防上述症状的作用。
3、冰糖炖雪梨有调理脾胃的功效
