bek581，中国最能吃辣的几个省集中在：贵州省怕不辣，重庆，四川省不怕辣，湖南省辣不怕。
2，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，湖北人不怕辣，
3，四川人说不怕辣，湖南人说辣不怕，贵州人说怕不辣，陕西人吃面说“一碗干面，喜气洋洋，没有辣子，嘟嘟囔囔”，最后云南人出来说“有本事来尝尝我们的象鼻子涮涮辣”。看看多热闹，都说自己能吃辣。
4，主要集中在重庆四川贵州云南湖南。其中我作为贵州人可以说。贵州这边吃辣椒主要是是香辣和酸辣，主要吃的是辣椒的香味，太辣的我们大部分人吃不来；而重庆那边主要吃的是辣，就是辣！特别是重庆火锅，反正大部分贵州人（我认识的）去吃重庆火锅的话，很多人都是点中辣以下的。而四川那边应该是麻辣比较多，喜欢在辣椒的基础上加麻，所谓无麻不欢。湖南人、云南人和贵州人吃的辣椒的口味差不多感觉。不敢说百分之百，在我的朋友圈里，吃辣椒比较厉害的应该是四川和重庆人。
