bek581，火麻油是火麻仁经加工制成的植物油，火麻仁又称大麻仁或麻仁，为临床常用药食同源植物，是桑科植物大麻的干燥成熟果实。分布于我国东北、华北、华东、华南等地。有文献提示，火麻仁富含不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质和抗氧化成分。其药理作用涉及润肠通便、调控血脂、抗氧化、免疫调节等方面。根据食物成分表每100克火麻仁油约含能量897千卡，维生素E8.55毫克，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、及多不饱和脂肪酸比例分别约为15%、40%和45%。
2，火麻油是食用油的一种，其主要是通过火麻中榨取获得。由于火麻油营养价值丰富，所以往往被称之为“长寿麻”、“长寿油”。现在市场上的火麻油通常分两种，一种是火麻籽脱壳压榨的火麻仁油，一种是未脱壳压榨的火麻油，脱壳压榨的是金黄透明清澈的，而未脱壳的就是呈深绿色。当然要是脱壳处理的当然也就更干净，香味会更纯一些，当然价格也比较高，绝对不是网上说的什么叶绿素，想一下就知道，成熟种子里面怎么会有叶绿素，炒作而已。火麻油是怎么用的火麻油除了不能用来煎炸之外，其他的它几乎都可以代替花生油来使用，在瓶平时炒菜、煮汤、清蒸等都可以使用，既可以在制作过程中加入火麻油，也可以在出锅使再淋几滴，效果都是差不多的，而加入了火麻油能让菜的口感更加鲜美香醇不油腻，并且还可以丰富营养，比较适合新手尝试。火麻油也可以生吃，所以自然也可以用来凉拌，在准备好凉拌菜中加入几勺火麻油，然后搅拌均匀即可，加入了火麻油的凉拌菜菜品会更好看，而且在口感味道方面也会有所提升。
3，“火麻油是火麻仁经加工制成的植物油，火麻仁又称大麻仁或麻仁，为临床常用药食同源植物，是桑科植物大麻的干燥成熟果实。分布于我国东北、华北、华东、华南等地。有文献提示，火麻仁富含不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质和抗氧化成分。其药理作用涉及润肠通便、调控血脂、抗氧化、免疫调节等方面。根据食物成分表每100g火麻仁油约含能量897kcal，维生素E，8.55mg，其饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸、及多不饱和脂肪酸比例分别约为15%，40%和45%。”
