bek581，蘑菇有哪些做法？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续您呈现！蘑菇作为我们常见的食材，好吃的做法有很多。普通的食材多搭配几样，风格和味道就不一样，下面跟小伙伴们分享几个。银耳蘑菇准备：蘑菇30g，黄瓜、银耳、食盐、香葱、生姜、花椒、味精、植物油各适量。步骤：1、蘑菇请清水泡发，清洗干净后切成丝，大火蒸熟。生姜、香葱清洗干净后分别切成姜丝、葱段。2、银耳用温水泡发，洗净后挤干水分，撕成小朵。黄瓜清洗干净后切片，跟姜丝、蘑菇丝、银耳一块放入大盆中。3、撒上食盐、味精腌制片刻。炒锅置火上，放入植物油烧热。下入葱段、花椒粒煽炒出香味，花椒变色。4、拣出花椒、葱段不用。将热油直接倒入放油银耳、香菇的盆中炝制，拌匀即可。木耳炖蘑菇准备：蘑菇、黑木耳、生姜、香葱、胡椒粉、料酒、植物油、素高汤各适量。步骤：1、将蘑菇用温水泡发，洗净备用。生姜洗净后拍破切成片，香葱洗净后切成段。黑木耳泡发洗净后撕成小块。2、将砂锅清洗干净，放入熟植物油、料酒、素高汤、食盐、姜片、葱段、蘑菇、黑木耳。3、用旺火烧开后改小火，慢炖至蘑菇、木耳入味。撒入胡椒粉和味精，拌匀即可。芥菜双菇准备：蘑菇1两，香菇1两，芥菜、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油、素高汤各适量。步骤：1、将蘑菇、香菇用温水泡发后清洗干净，切成片。水锅注入清水，烧开后将蘑菇、香菇过水备用。2、芥菜清洗干净后过水，切成颗粒。炒锅置火上，放入素高汤、蘑菇片、香菇片，撒入适量食盐。3、用小火煨熟，倒入芥菜，加入味精，汤汁浓缩后用淀粉勾芡，撒入胡椒粉，淋上香油即可出锅装盘。炒双菇准备：蘑菇2两，香菇2两，红椒1两、食盐、味精、水淀粉各适量。步骤：1、将蘑菇、香菇用温水泡发后清洗干净，切成片。水锅注入清水，烧开后将蘑菇、香菇过水备用。2、红椒清洗干净后切成圈。炒锅置火上，放入植物油烧热，将蘑菇、香菇过油后捞出沥油。锅内留少数底油。3、放入香菇片、蘑菇片，加入红椒和食盐、味精翻炒熟透后加入味精，入味后再用水淀粉勾芡即可。蘑菇贡丸准备：蘑菇2两，贡丸1两，植物油、食盐、味精、耗油、酱油各适量。步骤：1、蘑菇清洗干净切成片，水锅注入清水烧开，将蘑菇片放入烫断生，捞出沥干水分备用。炒锅置火上。2、放入植物油烧热，将蘑菇放入翻炒，加入食盐、吴京、耗油和酱油，翻炒均匀再放入贡丸。至熟入味后出锅装盘。阅读提示：本文旨在介绍方法。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！好吃的蘑菇做法就分享到这里，小伙伴们有更多蘑菇的吃法或者菜式的小妙招，并愿意跟读者朋友分享。或者有更多建议，欢迎在评论区分享！为关注“益生美食公众号”的你点赞！
2，蘑菇怎么做好吃？我说清炒最好吃！不串味，保留了其自然醇香的菌味。蘑菇可是个好东东，含有丰富的蛋白质，纤维素，维生素A，维生素D，维生素C以及多种无机质成分。蘑菇味甘，性平，具有降血压、降血脂的作用，常吃可增强食欲，提高免疫力，补钙，帮助消化，通便排毒，止咳化痰，镇静镇痛，减肥瘦身，改善体质等功效。清炒蘑菇分享一下:食材:蘑菇，花生油，葱，姜，辣椒，酱油醋，花椒大茴材料面做法:1.新鲜蘑菇摘洗干净，掰掰沥干水分。超市蘑菇不贵，3.5一斤。洗蘑菇也有小窍门，你先把叶片摘下来，放清水中顺一个方向搅拌，这样有残留的泥沙自然就出来了，洗干净后再用手撕比较好一些。2.剥棵大葱斜刀切葱丝，生姜疙瘩一块洗净切片，干辣椒️切段3.起锅烧油，倒50mg花生油，油温5至6成时放辣椒姜片煸香，放葱段儿4.倒蘑菇翻炒几下，翻炒再翻炒，给你说别加水，洗的蘑菇炒到一定程度自己会出水，你要加水水多了就不好啦5.放盐，放花椒大茴材料面，撒葱花，倒酱油醋，翻炒均匀即可完成OK出锅，尝下:鲜香味美！蘑菇入口顺滑柔嫩，蘑菇醇香自然，菌味不流失，好营养回味悠长～老少皆宜，健康美味，好吃不贵！蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称，路过的朋友可要记得多吃奥！吃蘑菇提高免疫力，窝家里抗新型冠状病毒。
3，很荣幸回答您的问题，据有关资料记载，蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值高，它的味道鲜美好吃，是家常菜常用的食材，我也非常喜欢吃，怎么做好吃？下面我分享几种好吃的做法给你，希望您喜欢。【杏鲍菇炒胡萝卜丝】杏鲍菇一个、青色尖椒一条、胡萝卜一小条，分别切丝，蒜子切末，起锅烧水，待水开后放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝焯水两分钟捞起备用，起锅烧油爆香蒜末，放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒半分钟，加入适量食盐和清水盖上锅盖煮两分钟后，加入适量蚝油和青椒丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。【烧烤金针菇】金针菇250克切掉根部清洗干净，在锡纸盒里用刷子扫上少许花生抽，把清洗干净的金针菇装在锡纸盒里，加入用蒜末、小米椒圈、生抽和花生油调制的酱汁，放在烧烤炉上烤，烤到酱汁烧开后，用筷子翻搅一次，再烤一分钟撒上小葱花即可食用。【杂菇番茄汤】番茄两个清洗干净切块，白玉菇150克、香菇100克、平菇100克清洗干净，起锅烧水，待水开后，放入三种蘑菇焯水一分钟捞起备用。起锅烧油爆香蒜末，放入番茄块爆炒半分钟，加入白玉菇、香菇、平菇和适量清水、生抽、食盐，盖上锅盖煮开后加入适量鸡精，酸爽可口的杂菇番茄汤做好啦！【鸡腿菇炒猪肉】1.准备鸡腿菇四颗，猪瘦肉半斤。2.清水清洗鸡腿菇，用刀把鸡腿菇竖着切片，猪瘦肉切粗丝备用。3.铁锅煮开清水，滴入两滴花生油，放入切好的鸡腿菇焯水，煮两分钟后捞起。4.起锅烧油，放入猪肉丝翻炒一分钟，加入适量生抽和食盐翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖煮三分钟后起锅装盘备用。5.在锅中再倒入适量花生油爆香蒜末，倒入焯水后的鸡腿菇，加入适量蚝油和生抽清水翻炒均匀，加入已炒好的猪肉丝继续翻炒均匀，盖上锅盖煮二分钟熄火起锅装盘，即可食用
4，谢瑶，蘑菇是自然界的馈赠，它肉质肥厚，口感爽滑，营养丰富，富含人体必须氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白，低脂肪的营养食材。蘑菇的做法自然是非常多的，菊子姐姐推荐一种好吃的做法，叫做葱烧蘑菇。^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！葱烧蘑菇在调味上，需要用到蚝油，蚝油是调味汁类最大宗产品之一，它以素有\”海底牛奶\”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。做法简单，赶紧学起来！做法：1、准备食材，白蘑菇500克/大葱一棵/小葱一棵/蒜瓣3辦/食用油30毫升/蚝油2汤勺/酱油一汤勺/玉米淀粉一汤勺/糖一茶勺/盐适量,大葱洗净切4CM的小段，小葱洗净切葱花，蒜瓣去皮切薄片,蘑菇洗净切块;2、锅里加适量水烧开，放入蘑菇煮一分半钟，捞起沥掉水，锅里下油烧热，把大葱段下锅煎至焦黄；3、放入煮好的蘑菇下锅翻炒一分钟，调入蚝油，酱油，盐，糖继续翻炒均匀，淀粉加50毫升纯净水搅拌均匀，然后勾芡收汁，勾芡收汁后混合均匀即可出锅装盘撒上葱花点缀就可以享用啦！美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，葱烧蘑菇的做法简单，营养丰富，适合全家人一起吃！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
