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紫皮菜 血皮菜的食用方法

1,在农村血皮菜的种植方法有哪些呢?所谓的“血皮菜”其实叫做“紫背菜”。紫背菜为菊科三七草属多年生草本植物,一般高50-100厘米,因叶片上面呈绿色,下面干时变成紫色而得名。紫背菜生长健壮,抗逆性非常强,基本上不受病虫害的为害,所以,深受广大种植户的喜爱。是药食兼用的蔬菜品种。紫背菜的种植技术其实很简单,一般农户都可以种植。其具体方法为:繁殖方法紫背菜的繁殖方法有两种,一种是“扦插繁殖”;一种是“分根繁殖”。下面就分项说说这两种繁殖方法。一、扦插繁殖:选择土层深厚、土壤肥沃而疏松的砂壤土进行耕翻并且耙平,然后,作成1.2~1.3m宽的畦,畦高控制在20cm左右,畦长根据需要而定。接下来要从母株上选择生长健壮的枝条剪下,做为插条使用。剪取的插条长约10cm左右,要将剪口削成斜面,在插条上端留2~3片叶子,将下端叶片剪除。在扦插时,先用一根小棍与畦面成45度角斜向插入地面,然后抽出小棍,再将插条顺势插入。入土深度为5~7cm左右,用手按紧“插口”,使插条与土壤紧密结合。扦插完毕后应立即浇水,并保持土壤湿度在80%以上。约1个月左右,新根即可长出,就能够移栽了。二、分根繁殖:在早春2月份紫背菜萌芽前,将地下宿根挖出,分切成数株,栽于苗床或定植穴内,勤浇水保持湿润,即可。定植方法苗床中经扦插或分根繁育的紫背菜种苗,约经40~50天左右后即可定植。在定植前,要将田块进行深翻,并施足基肥。一般情况下,每亩施腐熟厩肥3000~5000kg;石灰200kg;草木灰100kg;然后做窄畦,畦宽约0.6~0.9m,高12cm,长不限。每畦种2~3行,行距控制在30cm左右,株距保持在15~20cm左右,栽植深度比苗床深约2~3cm左右。栽后应立即浇水。田间管理一、肥水管理:在紫背菜苗子成活后,即可浇5%左右的稀薄粪水,或0.1%的尿素溶液。一般定植后30~40天即可开始采收,在每次采收后都要追施一次肥料,可用30%的稀粪水或2%的尿素溶液泼浇。每采收2~3次,要补充一些磷钾肥,譬如,可撒施草木灰、钙镁磷肥等。中耕除草和培土每次采收后或是大雨过后,都要进行中耕管理,保持土壤结构疏松,以利于根系生长和腋芽的萌生,并且要铲除杂草,节约养分。同时,要进行根际培土,这样可以促使不定根的抽生和根芽萌发新株,并且,有利于保护根系越冬。总之,种植紫背菜不需要很高的技术,只要按照以上介绍的方法去做,就能种好紫背菜。

2,春天万物复苏,在农村现在这季节野菜是遍地都是,大自然纯天然美食吃的放心,现在很多城市人都往农村寻找野菜换胃口,以尝城市里尝不到的野味。然而最近有一种叫血皮菜,农村很多人都喜欢吃,说是吃补血,但网上却传出“食用血皮菜可至肝癌”的讨论,令许多人感到震惊,这到底还能不能吃呢?农村血皮菜又叫红凤菜、紫背天葵,它的叶面呈紫色,正面呈深绿色,叶肉厚,含水分高,在农村农人们都会喜欢跟猪肝同炒,说是能补血。血皮菜炒猪肝却是能补血,但功劳在于猪肝,根血皮菜没有什么关系。因为猪肝含铁多,而且非常容易吸收利用的血红素铁。而血皮菜中铁成分很少,而且是不好吸收利用的非血红素铁。血皮菜在农村说有毒很多农人都不信,“我们吃了这么多年都没有事,小编上网查下,它确实具有肝毒性。现在没事不代表以后没事。科学家在动物身上做过大量毒性试验,证明它具有强烈肝毒性,可肝硬化。需要担心的是,科学家从血皮菜也分离出这类碱性,也证实存在安全隐患。因此,建议大家最好还是不要听信说能吃什么补血功能有什么健康功效,其实并没有什么特殊健康功效,反而会给身体带来健康安全隐患。当然小编看网上说由于目前关于血皮菜有毒研究还不是特别充分,大家也不用太担心平时偶尔少吃一点就会有害健康。这些年,农村大山农人们常常把一些山里野菜搬上餐桌,以前农村是没什么可吃在大自然中寻找食物充饥,现在很多饮食习惯改变了,肉油吃多了。需要补充一些大自然寒凉性质的野味,来平衡身体。还有就是现在讲究绿色健康食品,城市人都常往农村寻找山田间野外美食,偶尔换换口味。

3,在农村血皮菜的种植方法有哪些呢?血皮菜是一种野菜又叫紫背菜,是一种南方农村常见的一种野菜。这种野菜在南方农村家里都会在门口种上几株,平时拿来炒猪肝、煎蛋、打汤、凉拌等,因为其有一股特殊的香味,味道也非常不错。血皮菜怎么种植血皮菜种植较为简单,血皮菜是一种多年生草本植物,种下后就不用怎么管。血皮菜对于土壤不挑,基本上都可以张得很好,而且血皮菜也什么病虫害,不用怎么施肥打农药,是一种天然的野菜。血皮菜种植一般采用扦插繁殖或者分株繁殖。只要在每年春天采集稍微成熟的血皮菜枝条,去除底部的叶片选择一块沙质土壤进行扦插即可。血皮菜抗逆性强扦插成活率很高。(扦插枝条稍微成熟就可,不能太老、太嫩)分株繁殖,这个就更简单了。只要在春季把血皮菜进行分株再移植就可。不过这种方法一比扦插麻烦,二对母株有影响而且分株后长得也不是很好,所以一般都是用扦插繁殖。血皮菜基本可以说只要扦插随便一插都能活,成活率相当高。想要种植血皮菜可以采用扦插种植,这个办法最好。

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