bek581，很高兴能回答这个问题，我是美食领域创作者，同时经营海鲜水产品，要说海鲜总共有几种？估计任何人都答不上来，因为世界各沿海地区都有海鲜产出，而且很多可食用海鲜都有明显的地理区域性，目前还无人统计过有多少海鲜可以食用。那么就说说在我国经常食用的海鲜吧。目前我们食用海鲜主要以鱼类、螺贝类、虾蟹类、头足类以及藻类为主。鱼类我们经常食用的经济鱼类主要有小黄鱼、大黄花、带鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鲐鱼、马鲛鱼、黄姑鱼、鳓鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、鳕鱼、鳐鱼、鲷鱼、舌鳎、马面鲀等鱼类。这些鱼类因为南北海域的不同也会有不同的亚种。比如黄渤海产出的马鲛鱼为蓝点马鲛，当地人称之为鲅鱼。南方主要产出斑点马鲛和康氏马鲛。进口鱼类主要有三文鱼、金枪鱼。螺贝类螺贝类海鲜也非常多，贝类主要有蛤蜊、生蚝、扇贝、白贝、蛏子、蚬子、贻贝等等，螺类有海螺、香螺、花螺、海锥、辣螺、椰子螺等等。虾蟹类我们平常吃的虾主要有明虾、基围虾、斑节虾、南美白对虾、皮皮虾、琵琶虾、鹰爪虾等等，还有进口的大龙虾，比如波士顿龙虾、澳洲龙虾。海蟹主要有梭子蟹、青蟹、花盖蟹、兰花蟹，进口蟹类有面包蟹，帝王蟹。头足类我们可食用头足类海鲜主要有八爪鱼、鱿鱼、墨鱼、海兔。虽然这类海鲜较少，但是味道非常鲜美，是很多人的心头好。藻类藻类主要是海生植物，可食用藻类的主要有海带、紫菜、海木耳、裙带菜。大概藻类是最便宜的海鲜了。以上就是我知道的部分海鲜，希望对你有所帮助。我是海鲜达人大李子，专业讲解海鲜知识和海鲜制作方法。欢迎关注、点赞、评论、转发。
2，大家好，要说海鲜有多少种，那可就太多了，我记得在很多年以前我就看了一本（好像是1972年出版的）关于鱼类的书，只是鱼的名字种类就很多了，我们也只能分几大类说说本地的海鲜了。1.鱼类：如我们本地刀鱼，黄花鱼，鲳鱼，加吉鱼（鲷鱼类），鲅鱼，鲈鱼，长脖（比目鱼类）等等…2.虾类：我们本地的蛎虾，本地对虾，竹节虾，嘎巴虾，基围虾等等…3.软体鱼类，我们本地常见的，笔管鱼，八代，鱿鱼，章鱼，墨鱼等等…4.贝类，本地的蛤蜊，纹蛤蜊，蚬子，蛏子，毛蛤蜊，香螺，海螺，泥螺等等…5.海鲜太多了，什么龙虾，螃蟹，海参，鲍鱼，金枪鱼高档的等说个三天三夜也说不完！6.和大家分享一道简单的纹蛤蜊汆蛋的做法。7.纹蛤蜊汆蛋主料：纹蛤蜊500克（10元一斤）黄瓜300克，鸡蛋3—4个。调料：盐10克，香油适量，香菜20克（切小段）。8.纹蛤蜊洗净用刀劈开取肉（取肉的时候用碗接住原汤），黄瓜擦丝（用擦冲擦，不要切）备用，鸡蛋打入碗中放入纹蛤蜊肉（连汤一起倒入），黄瓜丝，加入盐搅匀。9.锅中烧水600克，水开后倒入搅匀的食材，中火开锅，用勺子慢慢搅动锅底不要粘锅，开锅后加入香菜，香油即可出锅！
3，鱼类:沙鱼，大鸦片，鳗鱼，大鲁子，三文鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拨鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼，沙丁鱼，红头鱼，大头鱼，小嘴鱼，大黄鱼，多宝鱼，海黑鱼，章鱼，鱿鱼，带鱼等；虾类:龙虾，龙虾虸，基尾虾，青虾，皮虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，对虾，白虾，富贵虾等；贝类:小海螺，香波螺，辣波螺，尖波螺，海兔，花螺，赤子，钢螺，香螺，蛏子等；哺乳类:鲸，海豚，海豹等；爬行类:海蛇，海龟等；浮游生物类:水母，海哲等；植物类:紫菜，海带，海发丝等。
4，你好，很高兴回答这个问题，海鲜有鱼类、虾类、蟹类、带壳的蛤蜊等。小的时候在海鲜城大酒楼待过一段时间，有一些了解，以下是我详细的介绍。1、鱼类：有淡水鱼和海水鱼，淡水鱼有嘎鱼、鲈鱼、桂鱼、中华鲟海水鱼有石斑鱼、金尊鱼、红尊鱼、左口鱼、黄花鱼、白鳗鱼、鳝鱼。2、虾类：基围虾、皮皮虾、小龙虾、大龙虾、波士顿龙虾等。3、蟹类：河蟹、海蟹、面包蟹、大闸蟹、帝王蟹等。4、蛤蜊类：青蛤、花蛤、麻蛤、蛏子、竹叶蛏、海蛎子、钉螺、小海螺、大海螺、花螺、带子、大扇贝、小扇贝、鲍鱼、生蚝等。还有海胆、海肠子等。
