bek581，大家好，我是图吃图喝。在这里回答的问题是，芹菜根怎么做好吃。“紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤长”。“芹洁白而有节，其气芬芳。菜之美者，有云梦之芹。”芹一年生草本。夏天开白色花，茎叶可食。芹亦称“楚葵”即今之水芹。生长于河边、水田，多见南方。北人多食“旱芹”俗称“药芹”，香气较水芹浓。多生长在相对干旱的土地。“泥芹有宿根，一寸嗟独在。”芹菜根留寸余菜心，植于盆中，置阳光充足窗台上，三五天浇水一次，月余，芹菜便可亭亭玉立。芹取脆嫩者，汆水片刻。半寸段，夏日，蒜米拌，加微醋，糖少许。芹根，摘之务鲜，浸以滚水。切片，拌以香油，加盐、醋。轻苦微甜，其可口倍于常菜。菜根洗入水宜久，久可浸透。洗则用刷，高低曲折处皆可到。大家好，我是图吃图喝。“学问自清苦中得来，以披沙获金，才是一个真道理”，摘录于菜根谭，与大家共享。
2，芹菜根怎么做好吃一、芹菜根酸枣汤食材：芹菜根90克，酸枣9克做法1.芹菜洗净，取根切断待用;酸枣洗净;2.锅内放水，加酸枣熬汤，先大火5分钟，后小火半小时，加芹菜根煮10分钟即成。
3，芹菜根怎么做好吃?我的回答:家庭做菜经常会遇到素菜根都直接扔,其实这些根收集起来做个凉拌菜也非常好吃的,芹菜根尤其香脆,做凉拌特别合适。具体做法也超级简单：第一步：准备各种蔬菜根，我一般会用这几样：芹菜根，香菜根，花菜，再准备半根胡萝卜，小辣椒。把各种根清洗干净，切片。第二步：把弄好的这些根开水下锅烫下，稍微烫下就可以了，立马捞出，用凉水冲洗一遍，这样吃起来会更脆。第三步：把烫好的菜根和其他材料都放一起，放适量盐，鸡精，生抽，香醋，花椒油，拌匀就可以了。这样做出来的凉拌菜根，非常爽口，还特别好吃，希望能帮到您。
