bek581，你好，感谢提出的问题。就口味来说，因个体不同，即算是一家人口味都会有不同的差异，荷兰豆的做法很多，老胡最喜欢的还是素炒，最好的保留了荷兰豆的自然的风味，清香、脆爽。下面和大家分享一下老胡做的素炒荷兰豆食材准备：1.荷兰豆300克（将荷兰豆用手去除头尾，摘去两边的筋洗净）；2.红线椒2个（去籽后切片）；3.葱白20克（切成段）；4.热锅加入适量的油，油温六成热时放入辣椒片和葱段爆香；5.放入荷兰豆炒匀；6.荷兰豆炒至八成熟时加入料酒少许、食盐3克、鸡精3克翻炒均匀；7.加入小半碗水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。以上就是老胡的分享，大家如有好的创意请关注老胡，共同探讨做出更多更好的美食，谢谢阅读！
2，荷兰豆配腊肉或腊肠炒来吃，美味！材料荷兰豆，广东腊肠，大蒜，盐做法1、荷兰豆洗净去筋，腊肠斜切成薄片，大蒜切成末待用。2、热锅放入大蒜末炒香，然后放入腊肠片炒至弯曲，再放入荷兰豆翻炒，可以加一点点水，锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味，出锅。
3，对于你这个问题，我是这么认为的，我个人认为非要说与什么菜搭配，这本来就是一个人一种吃法做法。不过现在我个人喜欢用荷兰豆配：黑木耳，胡萝卜，藕片，还有山药，这几种食材，我选这几样也是有原因的，也是符合大众心里的。我相信大多数人，都会认同我的这个道菜，因为这道菜本身就有百分八十人几乎都吃过，没错这道菜的名字叫做《荷塘小炒》，很有名的。随着现在人们的生活越来越好，吃的也越来越讲究，都会把最有营养价值的东西放在一起，为什么我要说荷兰豆配这些菜呢，因为同样这些也是有营养的：木耳具有有很多的营养具有防止血栓、养血朱助颜的功效、胡萝卜具有补充维生素的好处可以提高免疫力、山药具有健脾、补肺，所以这些东西都是有价值的，与荷兰豆在一起那也是其中的缘故。希望我的回答可以帮助你，不妨做个试试
