bek581，是真的，我小时候家里没钱，冬天主要就是吃自己家种的土豆白菜萝卜，一冬天，要储藏好多。再就是晒的干菜了。那时也没有多少卖新鲜蔬菜的。不过现在好了，冬天菜市场里什么都有卖的，价格也不贵了
2，是真的。东北的菜窖曾经还是非常普遍的，早些年，在东北的农村几乎家家户户都有菜窖。有了菜窖，在漫长寒冷得冬天，东北人才能够吃到蔬菜。菜窖一般选在院内挖，也有的院子太小，就只好在院外挖，菜窖离家都不远，还有在室内挖的，我小时候姥姥家的菜窖就是在屋内厨房里。平时不用用木板盖住。主要是取菜方便。挖菜窖最好选在黄土地或土质坚硬的地方，因为土质松软容易坍塌。菜窖的长和宽可根据各家储藏蔬菜的多少自行定。我们东北的菜窖深度应该不少于三米，挖浅了上冻，蔬菜受冻，达不到保鲜目的。菜窖也并不都一个样式，也有像挖井一样直接往下挖洞的，挖到两米以下，再横着掏几个洞，储存菜的效果也非常好。菜窖一般存储萝卜，土豆，白菜，下菜窖之前要先适当修理，去除黄菜帮，烂菜叶，萝卜还要把萝卜缨去掉，防止生芽。夏天菜窖还可以用来冰镇西瓜，非常清凉可口。 现在,人们的生活好了，如今的东北人，冬季吃菜现吃现买，附近超市啥青菜都有。菜窖储存蔬菜，已经成为老东北的历史了。
3，可以肯定的回答这是真的，在我小时候记得每年冬天都在小院子里挖个菜窖，那时住小房房前都有一块空地，一到秋菜将要下来的时候，大人们便会張啰挖个3米长、1米半宽、2米多深的菜窖，储藏千八百斤大白菜、萝卜和土豆不成问题，小时候根本就没有冰箱，冬天全靠菜窖这个天然的大冰箱储藏大白菜，那时我们沈阳天气寒冷的很，不像现在暖冬，小时候地都冻裂缝，在外边玩手都冻裂口子流血老疼了，那时东西很少买什么东西都要票，不像现在冬天什么菜都有。所以，为了解决冬天里吃菜难，挖一个天然大冰箱菜窖储藏白菜大萝卜和土豆，足够一冬天吃的了，能吃到春末，所以我说这是真的！
