bek58其实。这些厂商之所以敢用用猪皮、牛皮制品冒充阿胶的原因在于。此“胶”和彼“胶”在化学本质上是相通的。即不论是驴皮还是猪皮和牛皮。主要成分都是胶原蛋白。
胶原蛋白的本质
胶原蛋白在营养学上又被称为不完全蛋白质。指的是食物中的蛋白质。所含人体必需氨基酸的种类不全。既不能维持生命。也不能促进生长发育的蛋白质。如玉米中的玉米胶蛋白。动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白。即胶原蛋白。而最为大家熟悉的就是鸡爪、猪蹄及各种动物的肉皮。比如猪皮、牛皮、驴皮、鸡皮等。胶原蛋白不能美容。很多人开始慢慢接受。不再上当受骗。
阿胶又是个啥
所谓阿胶就是驴皮经过一系列工序熬制而成的。说到底。它的主要成分也是胶原蛋白。只不过是长在驴的身上。就身价倍增。
阿胶到底能不能补血
我们知道贫血的人的症状是面色苍白、疲劳乏力、头晕、心悸、指甲薄脆、记忆力下降。有些女性月经紊乱。儿童则身体发育受阻、抵抗力减退、学习能力降低等现象。一般都是因为体内血液中的血红蛋白低。而血红蛋白能够运载氧气。可是铁却是构成血红蛋白的主要原料。所以大多数的贫血都是缺铁性贫血。贫血的人要想补血。就要多吃一些含铁。特别是血红素铁高的食物。以及增加维生素C的补充以促进人体对铁的吸收。从而达到改善贫血的症状。而阿胶的的原料驴皮里并没含有大量的血红素铁。因而补血的效果极差。一般情况下你买阿胶。有些阿胶店会免费帮你重新熬制阿胶。在这个过程中他们会加一些黑芝麻、核桃、大枣等辅料。也可以这么说。阿胶补血其实是重新加工阿胶加的这些辅料其的作用。而不是阿胶。
