小米酥 现场制作的小米酥糕点

用料

小米花150克（可以买现成的。也可以用大黄米蒸过以后晾干用砂炒） 糖200克。麦芽糖200克。水90克。黄油40克熟花生50克。瓜子仁30克。

做法

1.先把水。麦芽糖和白糖。放入锅里。熬制。等到白糖融化起泡以后。加入黄油。

黄油融化以后。加入小米花、瓜子仁和花生。然后不停的搅拌小米充分的融合在一起。然后就可以关火。倒入准备好的方盘模具里。然后上面按平。可以用擀面杖。擀平压实。等凉了以后。取出切成长条。然后再切小片。这样小米酥就完成了。